Come avviene il processo di estrazione dell'olio?
Il processo di estrazione dell'olio avviene attraverso diverse fasi. Innanzitutto, le olive vengono raccolte e pulite per essere successivamente frante tramite apposite macine o frantoi. La pasta così ottenuta viene poi pressata per separare l'olio dall'acqua e dalla polpa. Questo liquido viene infine filtrato e decantato per eliminare eventuali residui e ottenere un olio di alta qualità. Questo procedimento può avvenire sia in modo tradizionale, con l'utilizzo di macchine e presse meccaniche, che in modo più moderno, utilizzando centrifughe e tecnologie avanzate.
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