چه راه‌هایی برای شناسایی فساد در روغن سویا وجود دارد؟
برای شناسایی فساد در روغن سویا، می‌توان از متد‌های مختلفی استفاده کرد. از جمله روش‌های شناسایی این نوع فساد می‌توان به آزمایش‌های شیمیایی مانند تست‌های اکسیداسیون و اسیدیته، تست‌های حسی مثل بو و طعم روغن، آزمایش‌های میکروبیولوژیکی و تحقیقات بازرسی اشاره کرد. همچنین با استفاده از فناوری‌های نوین مانند ردیابی ماهیتی (DNA) و ترموگرافی گازی می‌توان به طور دقیق فساد در روغن سویا را تشخیص داد.
This mind map was published on 9 October 2024 and has been viewed 19 times.
